GALLETAS DE AVENA CON CANELA/CHOCOLATE/CAFÉ

Pos aquí estoy, por fín subiendo algo al blog, ainnsss que ganas tenía, GRASIÁ resalá por dejarme esa camarilla, ehá ahí vá:

Me he inflao de hacer fotos a las cosas que he utilizado para esta receta, por aquello del "anssia" acumulada durante 2 años sin poder hacer fotos, asi que esta receta va a ser mu visual!! ;-P

INGREDIENTES:

2 tazas de harina de trigo

1 taza de harina de avena

1 taza de copos de avena (aunque estoy pensando en aumentarla a 1 y 1/2)

2 tazas de azucar morena (aunque estoy pensando en reducir la cantidad a 1 taza y 1/2)

2 huevos (deben ser huevos felices, el sabor cambia considerablemente)

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 taza de mantequilla

Canela /chocolate puro / café al gusto

PREPARACIÓN:

Se mezcla en un bol grande el azucar con los huevos y se bate, yo le añado solo la mitad de la taza de mantequilla (previamente derretida) y le voy añadiendo poco a poco la harina de trigo, mientras se bate con la batidora, la levadura se la añado a la harina de trigo antes de echarla, después se añade la harina de avena y se bate, antes de añadir los copos mezclo en la mitad de mantequilla que queda la canela y/o chocolate y/o café para que se disuelva y el sabor sea más homogéneo, al añadir los copos la batidora no sirve para mezclar, así que se pasa a modo manual, se mezcla todo bien y cuándo se tenga una mezcla como esta...

... se deja en el frigo unos 5 minutos para que se enfríe un poco y sea más fácil de manipular a la hora de hacer las bolitas, mientras se va calentando el horno a 180ºC y se preparan las bandejas con mantequilla o aceite para que no se peguen, después cuándo se tengan preparadas las bolitas se meten al horno durante unos 15 o 20 minutos, si pasan como en las fotos de

las bolitas de arriba a las plastas de abajo, progresa adecuadamente, si no... y tienes una gran masa saliendo de tu horno, probablemente te hayas pasado con la levadura (a mi ya me pasó una vez ;-P)

Y estas son las galletas de avena con canela/chocolate/café, disfrútalas son muy sanas, están muy ricas y con yogurt y fresas ¡están de muuuerte!¡ESPERO QUE OS GUSTEN!